重庆特色的小吃有哪些（重庆最有特色的小吃）
重庆最出名的5种小吃
1、辣子鸡重庆江湖菜的标杆，选用鸡肉炸至外酥里嫩，再与大量干辣椒、花椒爆炒，麻辣鲜香渗透每一块肉。火候的掌控是关键，辣椒中“寻宝”般的吃法更添趣味。陈麻花（磁器口麻花）百年非遗手艺，磁器口古镇的招牌。手工揉制的麻花酥脆化渣，拥有原味、椒盐、麻辣等十种风味，甜咸交织，被誉为“嘎嘣脆的舌尖享受”。
2、白市驿板鸭：经过多道工序精心制作而成，肉质鲜嫩，高蛋白、低脂肪。是重庆地区著名的腌腊制品，适合作为健康美味的伴手礼。武隆羊角豆干：口感细软，香辣可口，富有弹性。以优质黄豆为原料，经过传统工艺加工而成，是重庆武隆地区的特色小吃。
3、重庆火锅串串 重庆火锅串串，是重庆最具代表性的小吃之一。串串就是将各种食材切成小块，用竹签串起来，然后放入火锅中煮熟。其特色在于麻辣鲜香，让人回味无穷。重庆小面 重庆小面，作为重庆人日常必备的美食，以其独特的麻辣味道和丰富的口感著称。
重庆有什么特色小吃
1、重庆特色小吃包括串串火锅、特色抓抓鸡、卤肥肠、梅菜扣肉饼、重庆小面、滑肉、凉糕、酸辣粉等，这些小吃以麻辣酸香为特点，风味独特且种类丰富。 以下为具体介绍：串串火锅串串火锅是重庆极具代表性的小吃之一，其核心特点是将各类食材用竹签串起后涮煮。
2、串串火锅将茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等多样食材腌制后用竹签串起，搭配香辣锅底涮煮，蘸特制酱汁食用。食材丰富，口味层次分明，是重庆火锅的便携化延伸。特色抓抓鸡以软糯鸡皮为主料，配花生米、葱花、香菜、大蒜、小米辣及醋调制的酱汁。
3、重庆火锅 特色：牛油锅底厚重麻辣，毛肚、黄喉、鸭肠是标配，蘸油碟（蒜泥+香油）解辣增香。
4、江津米花糖：这款小吃以米花为主要原料，口感酥脆，甜而不腻，是重庆本地人喜爱的零食之一。 武隆羊角豆干：以其独特的形状和口感，以及各种口味赢得了食客的喜爱，是重庆的另一种特色小吃。 合川桃片：这是一种以桃仁为主要原料的甜点，口感细腻，片薄香脆，是重庆的传统名点。
5、重庆出名的十大特色小吃包括：重庆小面：以其独特的麻辣味道和丰富的配料著称，面条劲道爽滑，是重庆的代表性小吃。酸辣粉：典型的川味小吃，粉条Q弹有嚼劲，酸辣开胃，让人回味无穷。山城小汤圆：重庆的传统甜品小吃，汤圆皮薄馅满，口感软糯，甜而不腻。
6、重庆的蒸饺外皮酥脆，内馅鲜美，常常作为早餐或小吃食用，搭配上重庆特色的水煮肉片，味道更加美妙。 夫妻肺片 夫妻肺片是重庆的传统名菜，以其麻辣香嫩而闻名。这道菜不仅味道佳，而且富含营养，深受重庆人的喜爱。
重庆特色十大小吃
1、盬子鸡（非遗美食）特色：用特制陶罐（盬子）隔水蒸制，土鸡搭配腊肉、香菇、药材，汤色清亮却滋味醇厚，被誉为三峡第一汤。典故：源于清代，曾是奉节待客的最高礼节。 奉节脐橙宴 亮点：以中国地理标志产品奉节脐橙入菜，如脐橙蒸糯米、橙香红烧肉，酸甜解腻，果香浓郁。
2、陈麻花重庆特色传统小吃，以磁器口陈麻花最为知名。
3、重庆火锅 特色：牛油锅底厚重麻辣，毛肚、黄喉、鸭肠是标配，蘸油碟（蒜泥+香油）解辣增香。
重庆十大名小吃
1、重庆小面江湖地位：重庆美食名片，清晨必备。碱水面劲道，红油汤底麻辣鲜香，配青菜、花生碎，源于清朝码头工人饮食文化。荣誉：中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃。 重庆酸辣粉特色：红薯粉爽滑，汤汁酸辣开胃，常加黄豆、肉末、榨菜，街头人气之王。荣誉：同属中国地域十大名小吃。
2、口感香甜可口，是重庆人喜爱的甜品之一。山城小汤圆同样入选了中国地域十大名小吃重庆榜。
3、推荐：佩姐老火锅、大龙燚、巷子里的老灶火锅。
重庆十大特色小吃?
1、重庆火锅 特色：牛油锅底厚重麻辣，毛肚、黄喉、鸭肠是标配，蘸油碟（蒜泥+香油）解辣增香。推荐：佩姐老火锅、大龙燚、巷子里的老灶火锅。 重庆小面 灵魂：碱水面+麻辣红汤+豌杂/牛肉浇头，早餐必吃。名店：秦云老太婆摊摊面（央视《舌尖》推荐）。 酸辣粉 精髓：红薯粉酸辣劲道，配黄豆、肉末、榨菜，路边摊最地道。
2、江津米花糖：作为重庆人喜爱的零食之一，江津米花糖以米花为主要原料，口感酥脆，甜而不腻。 武隆羊角豆干：武隆羊角豆干以其独特的形状和口感，以及各种口味赢得了食客的喜爱，成为重庆的另一道特色小吃。 合川桃片：合川桃片以桃仁为主要原料，口感细腻，片薄香脆，是重庆的传统名点。
3、重庆小面江湖地位：重庆美食名片，清晨必备。
4、江津米花糖、重庆小面、重庆抄手、合川桃片、涪陵油醪糟、重庆酸辣粉、烤脑花、炸洋芋、重庆麻辣烫、山城小汤圆是重庆的十大特色小吃。 江津米花糖：以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。
去重庆必吃的十大名吃
推荐：佩姐老火锅、大龙燚、巷子里的老灶火锅。 重庆小面 灵魂：碱水面+麻辣红汤+豌杂/牛肉浇头，早餐必吃。名店：秦云老太婆摊摊面（央视《舌尖》推荐）。 酸辣粉 精髓：红薯粉酸辣劲道，配黄豆、肉末、榨菜，路边摊最地道。代表：好又来酸辣粉（解放碑店）。 辣子鸡 江湖菜代表：干辣椒中翻找酥脆鸡丁，麻辣过瘾。
陈麻花又叫陈昌银麻花，是重庆磁器口古镇的代名词之一，也是重庆特色小吃的典范代表。
牛血旺等为主要原料，2016年5月当选为“重庆十大文化符号”之首。